콜라겐과 아연
"콜라겐이 체내에서 생성되는데 '비타민C'가 필요하다는 걸 아시는 분들이 많을 것 같아요."
그리고 '철'도 필요하다는 것을 설명하고 있습니다.
콜라겐에 대해 해설한 정보 중에는 '아연'이 콜라겐 생성에 필요하다고 적힌 것도 많이 볼 수 있습니다.
비타민C는 '보효소'로서, 철은 '보인자'로서 콜라겐을 구성하는 아미노산인 '프롤린'과 '글리신'을 수산화하는 산화환원효소(히드록실라아제)의 반응에 사용됩니다.
프롤린이 수산화된 '히드록시 프롤린'은 3개의 펩타이드 사슬 사이에 수소 결합을 형성하여 나선 구조를 안정화 시킵니다.
리진이 수산화된 '비드로 크실리딘'과 리진은 효소(리질산화효소)의 작용에 의해 콜라겐 분자 사이에 가교결합을 형성해 콜라겐 조직 특유의 강한 섬유구조를 만듭니다.
이처럼 비타민 C와 철이 콜라겐 생성에 관여하는 구조는 알고 있습니다만, 아연은 어떻게 관여하고 있는 것일까요?
아연의 작용
아연은 '필수 미량 원소'로서 인체에서 빼놓을 수 없는 영양소 중 하나다.
필수 미량 원소는 구리와 비소, 붕소와 불소 등 15 종류가 있으며 아연은 중요한 원소로 여겨집니다.
아연의 주요 기능으로
1.효소의 구성 성분
2.호르몬에의 작용
3.성장 발육에의 기능
4.피부 대사로의 작용
5.감각 기능에 대한 기능
등이 있습니다.
이 중 콜라겐 생성에 관여를 하는 것은 '효소'인 것
콜라겐이 섬유아세포 등의 소포체 내에서 생성되는 여러 과정 가운데 10종류 가까운 효소가 관여하는 것입니다.
그리고 그 효소의 많은 부분에 필수적인 원소가 '아연'이므로 콜라겐을 생성하려면 아연이 필요하다고 알려져 있는 것입니다.
또한 콜라겐을 생성하는 세포 자체의 생성에도 아연은 중요한 역할을 담당하고 있는 것으로 알려져 있습니다.
현대인은 고질적인 아연부족
이와 같이 콜라겐 생성뿐만 아니라 건강 자체에 중요한 아연이지만 2009년의 국민건강·영양 조사에서는 남성이 평균 8.8mg, 여성은 평균 7.3mg이라는 섭취량입니다.
아연의 1일 섭취 권장량은 '일본인의 식사 섭취 기준 2010년판'에 따르면 성인 남성에서 11~12 12, 성인 여성에서 9㎎(임산부+2㎎/수유부+3㎎)으로 현대인은 만성적인 아연 부족이라 할 수 있습니다.
미용과 건강을 위해 콜라겐을 섭취하고 있는 분은 아연도 의식적으로 섭취하는 것이 좋습니다.
또 식재료로는 '굴'에 많은 것으로 유명하지만, 평소에는 '고기'나 '생선'을 균형 있게 먹으면 아연이 부족해지지 않을 것입니다.
그러나 균형 잡힌 식사를 섭취하기 어려운 환경의 분은 영양 보조제를 이용하는 것도 추천합니다.
콜라겐을 효율적으로 늘리려면 아연을 보충하자!
아연은 생명 유지에 필수적인 미네랄의 일종으로 콜라게나아제라는 효소를 활성화하고 콜라겐을 생산하는 기능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 그 외에 적혈구를 늘려 빈혈이나 눈 밑의 곰등의 문제를 방지하는 효과 등도 동시에 기대할 수 있다고 한다.
아연의 함량이 많은 재료
·쇠고기, 닭고기, 돼지고기, 간 등의 육류
·굴, 게 등 어패류
·낫토 등의 콩 제품
·김, 미역, 다시마 등의 해조류
어떻게 하면 콜라겐을 자연스럽게 더 많이 만들 수 있을까?
보약과 괴상한 피부 치료의 세계가 위장에 나쁜 느낌을 준다면, 콜라겐을 증가시키기 위해 확실히 더 자연스러운 경로를 택할 수 있다.
가장 효과적인 방법은 균형 잡힌 식사를 하는 것이다.
당신의 몸이 콜라겐을 만들 때, 그것은 아미노산, 비타민 C, 아연, 구리를 사용한다.
1.필요한 아미노산(Castillo는 특히 프로라인과 글리신을 명명한다)을 얻기 위해 계란, 뼈 육수, 콩, 고기를 먹을 수 있다.
2.비타민 C는 감귤류 과일, 딸기류, 피망을 드십시오.
3.아연과 구리는 고기, 조개, 견과류, 통곡물, 콩을 먹는다.
아연 섭취 시 주의점
아연은 체내에 흡수되기 어려운 성분이므로, 비타민 C를 포함한 식재료(※브로콜리·파프리카·레몬등)와 조합해 먹도록 합시다.
비타민 C는 콜라겐의 합성을 촉진하는 작용도 하고 있는 것입니다. 또한 패스트푸드나 편의점 도시락에는 아연의 흡수를 저해하는 인공조미료(글루탐산나트륨)가 사용되는 경우가 많으므로 가능한 한 자제해야 합니다.
액상타입콜라겐 펩타이드를 섭취를 해야한다. 흡수력이 97% 가장높다. 또한 콜라겐생성을 위한 채소.과일 ,운동,충분한 수면 을 함께하며 관리해주어야 건강한 피부와 몸을 유지할수 있을것입니다.
